罗伯特和布莱斯斯隆准备8月5日在达恩劳金杯开放日

第二年，这一奖项被英国荷尔斯泰因颁发的主育种者地位所取代，该奖项认可在分类分数、生产性状、无麻烦奶牛和牧群寿命方面的高标准。当时，位于达恩劳的180头奶牛一生平均产量为4.6万升，其中包括8头100吨的奶牛。替代率为19%。

然而，对于布莱斯和安妮、儿子罗伯特和妻子艾玛来说，锦上添花的是2019年英国皇家乳品协会(RABDF)著名的金杯颁奖典礼。这是所有奶农都渴望获得的国家顶级奶牛群竞赛奖，表彰商业牛奶生产的效率。

这个家族也被认为是获得英国两项顶级乳制品奖的少数人之一，如果不是唯一的所有者的话。对他们来说，这纯粹是对奶牛的爱和他们的幸福。

通过确保牧群的管理达到他们的最佳能力和最高的健康和福利，团队不仅能够提高每头奶牛的产量，而且还能延长寿命。事实上，他们已经培育了不少于22,100吨的奶牛，其中大部分是在过去10年里培育的。再加上现在的34头牛和74个VGs，斯隆的管理政策无疑是非常有效的。

布莱斯说:“这很好地向英国其他地区展示了，苏格兰一家小型家族经营的乳品企业可以与过去获胜的所有大型畜群竞争。”

“这是苏格兰西南部的大型草原农场首次获得金杯奖，希望通过这样做，能鼓励更多的年轻人进入这一领域。”家庭农场对我们行业的未来是如此重要，而现在任何农场都越来越难找到工作人员，”他说。

然而，在1967年从位于奥金莱克镇Townhead的家庭农场搬到附近的Darnlaw，并赢得这些最高奖项之间，有很多艰苦的工作，汗水和泪水。然而，斯隆的三代人——已故的罗伯特·斯隆、布莱斯和他的儿子罗伯特·斯隆——都对通过优良的基因、健康和福利培育高质量的奶牛有着内在的热情，这是他们成功的关键。

虽然来自领头牛家族的遗传基因是整个牛群的支柱，但这个家族一直充分利用现代技术，近年来机器人技术在福利和产量上的差异最大。

2011年，两个A4 Lely机器人被安装在一个新的最先进的牛棚里，建在一个有最大空气流量的绿色场地上。更大的隔间里有床垫和锯末，自动刮刀和橡胶垫，所有混凝土上都有，这提高了奶牛的舒适度和清洁度，而由太阳能电池板供电的自动窗帘，确保无论外面天气如何都能保持恒温。即使在最黑暗的冬天，LED灯也能使棚屋明亮、干净、通风，Lely Juno能确保食物随时供应。

一个完全集成的计算机系统有助于牛奶记录和单个奶牛的健康和管理。奶牛用同样的TMR喂养27升和维持，并在每次拜访机器人帮助消化时根据产量进行喂养。

“我们一直试图使生活尽可能自然对于我们的牛,和母牛生产牛奶一样,需要挤奶超过一天两次,”罗伯特说,并补充说虽然家庭首次引入时考虑这样的机器,他们阻碍,直到他们更可靠。

“安装三个机器人——两个在2011年和2013年——是一个巨大的投资那些年前,当我们已经有了一个良好的工作Westfalia 16 x 16客厅,但是我们必须展望未来,我们是否需要雇佣更多的员工如果我们每天去三次挤奶。

“我们的系统运行良好。我们雇佣了三名当地人，每个员工每周工作50个小时，但很少超过每周4天半。这让他们有时间追求自己的兴趣，周末也有时间休息。

“农场的自动化水平允许灵活的工作时间，同时最低限度的反社会劳动要求。每个人都有自己的责任，但他们也被期望介入并为农场上的任何工作提供救济。正是这种多样性让每个人都有挑战和动力。”

这就是Lely A4机器人的成功，罗伯特和布莱斯都认为，在每个机器人都完成了65万次挤奶之后，奶牛变得更快乐、更健康了!

“奶牛只是吃，躺下，起床去挤奶，”罗伯特说。“他们不再需要每天去挤两次奶，如果他们愿意，他们可以每10-12升去挤一次奶，所以奶牛和她的乳房没有压力。我们的奶牛现在看起来像他们的年龄，因为它们不再站在坚硬的混凝土上等待挤奶，而且它们的乳房更紧了，因为挤奶更定期了。

“我们的机器人系统允许我们对某些奶牛进行长时间的哺乳。长而水平的泌乳曲线是我们奶牛寿命的关键组成部分，育种决策和口粮的制定都是为了鼓励这一点，”他补充道。

虽然牛牛奶本身,罗伯特和团队的其他成员——卡梅隆麦格雷戈,斯科特·帕特森和格雷姆·迪克-有更多的时间参加个人母牛和业务的需要”60-cow血统Jersery群Darnlaw之间运行和邻近的小Heateth,布莱斯和安妮住在哪里。

相比有24/7的母牛在164年环境可控的隔间牛谷仓,球衣更常规运行,通过16 x Westfalia挤奶厅和尽可能地在草地上。

罗伯特说:“泽西队一直是我们的多样化发展方向。“在2015年我们有220荷斯坦奶牛挤奶通过三个机器人给那么多牛奶,30%的总组成的“B升”相比,我们的“升”被证明是一个真正的挑战,当我们刚刚扩大我们的业务,但我们幸运的是被允许交换B为泽升升。

“我们认为,如果我们引入了泽群和牛奶与更高的组件,我们可以利用我们现有的客厅,在分解的情况下机器人——和我们最初的隔间,,我们可以卖牛奶以更高的价格。但是，我们没有采取任何行动，直到我们有了一个有保证的市场，这是与罗伯特·格雷厄姆达成一致的。

“球衣的框架更轻，也更适合这里的重型地面。它们平均含超过10%的固体物质7200升，所以我们与格拉汉姆乳品公司签订了泽西岛的专业合同，这些牛奶将被用于生产金顶牛奶、Skyr和Protein 22。”

虽然在客厅里挤奶对布莱斯来说并不新鲜，但他是第一个承认在泽西奶牛身上工作是“一个陡峭的学习曲线”的人。

“泽西牛是非常好奇的牛，所以你从来不需要把它们赶进客厅，它们会跟着你。它们的脚和腿都很好，肥力也很好，这意味着它们是吃草的好牛，但你必须一直在它们身上。如果泽西犬倒下了，她会很快倒下，”布莱斯说，他也曾与血统纯正的艾尔郡犬合作。

尽管布莱斯是在Townhead的家庭农场长大的，他已故的父亲罗伯特经营着最古老、最成功的艾尔郡血统牛群之一。1975年，布莱斯和50头艾尔郡奶牛和4头荷斯坦奶牛一起搬进了达恩劳，这些奶牛都是用牲口棚里的干草喂养的!

事实上，是在1972年出售的八头家养的艾尔郡公牛换来了达恩劳，而达恩劳是在1967年作为一个未排水的、废弃的碎料场购买的。

布莱斯说:“我一直想做些不同的事情，而荷斯坦奶牛似乎是未来的品种，因为它们能产更多的奶。”

“我从来不想要大的、极端的奶牛。我一直在寻找适合商人的中型、功能性强的奶牛。”

Townlaw荷尔斯泰因牧群是由来自格林吉尔、霍尔布鲁克和布利斯比等优质牧群的小母牛群建立起来的，这些牧群至今仍是牧群的骨干。

随着现代技术和更好的营养，平均牛奶产量也在多年来缓慢但稳定地上升，从80年代中期的8000升自用青贮饲料，到90年代这家人购买了他们的第一辆基南饲料车时的9500升。

2001年，一个新的牛棚和威斯特法利亚客厅改善了奶牛的舒适度，并进一步提高了产量，每天两次挤奶的政策使140头奶牛平均10500升。

通过在不同的销售中购买一些精选的母牛和胚胎来增加牛群的基因组成，以及2011年另一个新的牛棚和机器人，加上精英母牛家族，现在190头母牛单位的平均产量达到12,500升。

三年前，进一步的投资允许建造一个新的犊牛棚，犊牛头七天在单独的围栏中饲养，然后用Volac自动喂食器分组20头。

犊牛在64天大时断奶，以“全进全出”的方式分批转移，让猪圈彻底清洗、消毒，并在下一批犊牛之前有时间晾干。犊牛平均生长率为0.89kg / d活增重。

随着来自机器人和泽西牧群的牛奶量的增加，豪斯泰因和泽西的纯种牛销售也获得了额外的收入，这些牛通常是私人出售的，占总收入的15%。在2018年，这相当于超过6人。

随着对小母牛和机器挤奶的需求不断增加，斯隆家族也接受了性精液和牛肉精液的使用，结果是85%的荷斯坦牧群被人工授精，剩下的要么给一辆利穆森，要么给一辆英国蓝，其后代要么作为远期商店出售，要么在农场完成。

球衣通常作为小母牛出售，(现已经过性处理的球衣精液)提供给接受投票的黑色利木赞公牛。由于越来越多的生产者采用机器人挤奶系统，对经过机器人训练的牛的需求不断增加，因此，荷斯坦小母牛出售的都是新鲜的或刚出生一周到一个月的牛。

清洁奶牛是最优先考虑的事情，客厅里有一个Clusterflush系统，机器人上有Pura蒸汽，以防止交叉污染。牛被铺上锯末和熟石灰。任何乳腺炎病例都要取样并冷冻，以防出现严重损坏，以便对单个样本进行快速培养，以确定引起问题的乳腺炎菌株。

“大肠杆菌在这里可能是个问题。随着对这些病例至关重要的抗生素作为安全网的取消，我们已经开始为乳腺炎接种疫苗，希望能防止进一步使用抗生素，”罗伯特说。

他还补充说，瘸腿的奶牛和机器人不能混在一起。“任何形式的跛足都被视为紧急情况。我们有非常积极的足部健康政策。每周洗两次足浴和对乳房进行护理意味着在过去的24个月里几乎没有出现过数字化皮炎的病例。”

这两头牛都饲喂青贮TMR饲料。球衣被喂食2公斤混合饲料和2公斤磨碎玉米，并在客厅中加满以达到最高5公斤精料的产量。

荷斯坦奶牛饲喂2.95公斤混合饲料、2.4公斤玉米粉和4公斤超级谷物，并饲喂浓缩饲料，使机器人每天的产量达到12公斤。

在重粘土土壤和55-60英寸年降雨量的情况下，饲料主要是青贮牧草和一些整茬春小麦。第一次刈割的青贮饲料在5月底从330英亩的土地上采下，用于喂养全年所有的奶牛，从而确保一年365天的定量供应。

农场的事实

家庭农场:布莱斯和安妮，儿子罗伯特和他的妻子艾玛以及年轻的威尔和梅芙家庭

农业Darnlaw and Little Heateth占地570英亩，另有土地出租(430人拥有140人出租)

饲料政权: TMR，并通过机器人进行浓缩

牛奶的买家:格雷厄姆的乳制品

荷斯坦牛:190头奶牛

平均收益率:12521公斤，4.09%BF, 3.18%P

鳞状细胞癌:116000 /毫升

产犊间隔:419天

泽群:75头奶牛

平均收益率:7261公斤，5.95%BF, 3.97%P

鳞状细胞癌79000 /毫升

产犊间隔394天

当场

最大的成就?“毫无疑问赢得了金杯。”

最好的投资?"荷尔斯泰因挤奶牛群的新住处"

你在哪里学得最多?“看看其他进步的农场，听听经营这些农场的人的意见。”

是什么激励你继续前进?“不断创新，改进我们所做的事情。”

你想在2030年达到什么水平?“如果农业是他们想做的事情，那么能够将一个有利可图的高效企业传承给下一代，让他们拥有我们曾经拥有的机会。”