与大多数经济部门相比，畜牧业在新冠疫情期间的表现要好于大多数行业，而且这一趋势似乎将继续下去——这要归功于拍卖市场，无论是现场拍卖、在线拍卖还是两者兼而有之。

好'牛值40便士每载重公斤之前,去年的这个时候,羊羔30 p /公斤生活在2019年8月的数据,在这个行业有更多的信心,加上丰富的草和饲料在苏格兰的大部分地区,有助于防止狼门。

“牲畜已经成为一个伟大的一年，”阿伯丁和北部北部牲畜负责人John Angus说。“这是一个温和的春天，一直是一个伟大的夏天，羔羊出生了很多，早些时候猛烈地杀死。牛也表现得很好，在草地上看起来很大。他们也称为更好。

“这里的春播作物经受住了雨水的考验，农民有充足的饲料储备，所以与去年这个时候和早春相比，市场比较稳定。”

他补充说，自2020年代以来，前者在今年的年度上涨了牛奶牛和储存牛也享有强烈的需求。在耕地上的上次出售时，每千克平均每公斤153p，上涨了20楼年和奶牛较重，平均售价约为700kg，每头省超过1000英镑。

同样，安格斯指出，2019年同样的销售，库存公牛和小母牛每活公斤的价值分别上升了20便士和19便士，或每头96英镑和80英镑。他们也在用更重的草，因此，他预计后端小牛的销售将同样积极。

然而，他警告称，如果没有现场拍卖，价格的上涨是不可能实现的。

“你需要透明和竞争，以获得股票的真正价值，这就是我们所看到的。我们的销售得到了大力支持，甚至我们的机械销售都是在网上进行的，”安格斯表示。

他补充说，今年夏天，塞恩斯通的商店销售从每周一次改为每两周一次，对买家和运输商来说都很受欢迎。然而，从9月4日开始，他们又恢复到每周一次。

联合拍卖公司(United Auctions)主管约翰•罗伯茨(John Roberts)对进一步往南的犊牛销售也同样持乐观态度，因为脂肪贸易的改善以及牧草和饲料的丰富，增加了人们对该行业的信心。

罗伯茨表示:“过去几个月，肥肉交易一直保持相当水平，现在的价格每个人都可以接受，因此我们看到，今年存贮牛的价值每活公斤上涨了25-30便士，或每头上涨了100英镑。”

“人们对小牛和黑白牛的胃口也更大，当市场上的牛短缺时，18个月大的弗里西亚公牛可以赚800到1000英镑。”

他补充说，虽然这是Suckled Calf销售的早期，但他并不期望他们尽可能多地升起。

“我认为他们将在一年中稍微珍视，但并不像储存牛一样多，”罗伯茨先生结束。

本周，屠宰场也传来了更多好消息，苏格兰所有行业的成品牛肉平均价格都有所上涨。本周，肉牛每载重公斤上涨2.7便士，持平于390.2便士;小母牛平均389.5便士，上升1.1便士;小牛上涨4.9便士至375.4便士，牛则上涨了285.1便士，截至8月22日的一周上涨了1.1便士。

这些冲击的规格也提高了，U级的小母牛每公斤重量接近4英镑，-U3级小母牛每公斤价值399.0便士，-U4L小母牛每公斤价值397.6便士。

“畜牧业农民似乎摆脱了Covid-19的严重影响，”