大多数牛奶生产商在2020年3月31日享受了一个改善的财政年度，由于天气更好，增加的牧草生产加上浓缩浓度和可变成本。

这是2020年PROMAR International的农场业务账户服务的好消息故事，根据来自英国465个农场的数字 - 其中9％基于苏格兰。

在Promar国际网络研讨会上，董事总经理尼尔·亚当斯(Neil Adams)表示，这些结果为农场绩效和改进机会提供了有价值的见解。

“截至2020年3月31日的财年对乳制品行业来说是一个更好的财年。牛奶和饲料价格基本稳定。然而，由于天气好转和由此产生的饲料产量增加，饲料使用量下降，平均农场实现了合理的效率增加，产量增加了近200升，但饲料精料减少了50公斤。

“总体而言，平均畜群产量增加1.9％，但饲料成本减少7％，其他可变成本降低2.9％。开销人士，特别是权力，机械和劳动力，增加了4％，导致每头牛的利润增加33英镑。

尽管如此，他强调了最高25％的农场在营业利润上排名的巨大差异，是每头牛的大规模640英镑的额外利润，不仅仅是一定规模的运作规模。

“虽然前25％的农场每次牛生产大约400升，每头牛的产量高出6％，醒目的观点是他们对他们所做的一切都更有效，”他说。

他们的数据显示，前25%的农场每升饲料率为0.33公斤，比前25%低15%，但他们每头奶牛仍能生产9280升。此外，它们的其他可变成本比平均水平低19%，而管理费用则低20%。

而且，更高的牛奶价格并不是提高利润率的答案，最高25%的生产商平均每升30.76便士，而最低25%的生产商平均每升30.17便士。

亚当斯表示，相反，生产者的低端往往会在购买饲料、牧草、劳动力和机器上花费更多。

他补充说，在他的书中，一位农民的奶牛每年生产9000升，成本为每升20便士，但他也有一些养殖户，奶牛每年生产5000- 1.1万升，成本为每升25便士，有些养殖户的成本为每升35便士。

“如果你有高屈服的牛群，最好尝试减少生产成本，而如果你有一个低产单位，你会更好地增加牧群数字，以改善利润率，”他说。

“提高收益率本身并不是提高盈利能力的灵丹妙药。它们必须以合理的饲料速度生产，并充分了解所有成本。”

尽管对许多人来说，今年的财政状况有所改善，但亚当斯也坚称，许多奶农没有赚钱，而且面临着英国退欧协议的不确定性、补贴计划的重新定义以及市场波动导致的全球大宗商品不确定性的挑战。

因此，他建议所有制作人了解他们的系统现在在哪里，他们希望它在哪里，以及他们如何管理这个转变。

他说:“我鼓励所有乳制品企业开始实现保留营业利润占总利润的19%。对于高产系统，关键性能指标可能是每头奶牛至少2300英镑的采购饲料利润率，劳动力和机械成本不超过11.2ppl，每头奶牛至少600英镑的保留利润。

“对于低成本的系统，良好可能看起来像超过1900英镑的保证金，替换率下降23％，劳动力，电机和机械低于10百PPL，利润超过500英镑/牛。

“对任何企业来说，关键是在综合管理账目的基础上了解其当前的财务和物理表现，并有一个清晰的计划，以保持竞争力。可持续发展的企业需要挑战现状，确定明确的战略并专注于此。”