全球猪肉农场价格在2021年第一季度表现强劲。根据苏格兰优质肉类(QMS)的最新市场评论,尽管最近有所上涨,英国和欧洲的价格仍在努力达到去年的水平。

QMS经济服务总监Stuart Ashworth表示,欧盟和英国的农场价格仍然是13%和17%,低于一年前:

“以欧盟为例,自2月初以来,平均价格上涨了12%以上。在美国和加拿大,农产品价格同期上涨了约35%。英国农产品价格的回升幅度较为温和,为2%,尽管仍高于欧盟平均水平。尽管欧洲和英国的农产品价格最近有所上涨,但仍比去年同期低13%和17%。

“虽然同样,历史价格趋势将在日历年的上半年提出季节性养猪价格的温和季节性增加,”Ashworth先生说。

虽然最近的农场价格受到欢迎,但猪生产商也在看到饲料价格的增长;一个投入,其占生产仔猪生产成本超过四分之三的输入。

“随着谷物和油籽膳食价格超过十二个月前的膳食价格超过十二个月前,养殖价格低于去年的这一时间明确表明苏格兰猪肉生产商的利润率降低,”Ashworth先生解释道。

在国民猪群中,中国持续坚定的欧洲和北美价格正在通过中国普遍影响的国际贸易严重影响。

“有充分的证据表明,非洲猪瘟在中国的影响导致他们的猪肉进口增加。人们一直认为中国已经控制住了非洲猪瘟,但最近来自中国的报告显示,非洲猪瘟仍在传播,在一些地区发病率有所上升。因此,预计到2021年,中国将继续作为国际猪肉贸易的主要参与者。”

由于这一点,欧盟报告了2021年1月2020年期间对中国出口增加了45%,尽管在2021年1月期间增长是更为温和的16%。尽管包括德国在内的几个欧盟成员国,但这种增长已经取得了达到的增长澳大利亚委员会防止出口案件。

英国贸易数据表明,英国在2020年1月202日在2020年的贸易中也受益。

“与中国的英国贸易下降的原因是复杂的,但包括中国从苏格兰的主要网站的一些加工站点删除出口批准,因为在这些网站的工作人员中的Covid-19存在担忧。

“这些CoVID影响不仅可以减少国际地点的市场机会,他们也导致了有限的屠宰能力,导致猪在农场被阻止导致这些猪的农场脱离溢价规范和痛苦的价格惩罚,”解释说。

恢复出口批准正在耗费耗时和中国对中国养殖人口的地缘政治紧张局势是一个增加的阻碍,可能是与欧盟或北美相比英国更加适度的农场价格复苏的贡献因素。

阿什沃斯指出,最近公布的苏格兰和英格兰12月人口普查结果显示,与2019年相比,农场生猪数量变化不大。

“与中国的屠宰人数和持续的机会相似的封面,而不是当前的挑战和历史性的先例旨在提出适度的农产价格增长。尽管如此,当前英国价格低于去年中期价格的去年价格低于去年的比赛可能会过于雄心勃勃,“Ashworth先生结束。