苏格兰骡子是复活节道威克的答案

该农场属于鲍尔弗家族拥有的Dawyck Estates，位于海拔700英尺的地方，由500英亩的内陆地和550英亩的石南山组成。他们自己养了710只母羊，还有一小群20头乳牛，还有300头苏格兰骡子和200头黑脸山母羊。
另外290英亩的夏季和季节性牧场被他们所有的羊企业拿走，还有1380头猪的冬季牧场。
与他们的房东罗伯特·鲍尔弗(Robert Balfour)有着密切的工作关系，允许他们全年共同完成所有的拖拉机工作，包括他们之间120英亩的青贮饲料，这些饲料在饲养前要进行分析。

在复活节的道威克，这家人自己的羊群包括440只黑脸母羊，230只苏格兰骡子和40只蓝脸莱斯特杂交品种

1978年，当马尔科姆从约克郡搬到苏格兰时，Blackies被派到Blue去生产苏格兰骡子——克雷格和加里从很小的时候就有同样的热情。
Blackface母羊在11月初自然进行了自然，通常达到170％的扫描率，其中替代品带来，主要来自各种山区农场，也来自企业的各种山区农场，其他人在私人绵羊购买，或拍卖。

苏格兰骡子母羊主要销往St boswell和联合拍卖公司，斯特灵，目标是每年出售240只，也有一些私下交换。
这家人还保持着一项51只母羊的苏格兰骡子纪录，去年在St Boswells，冠军猪圈以210英镑的价格卖给了Heriot Crookston的Jimmy和Graeme Sinclair夫妇。

“看到他们的肥羊在后台的主要销售中做得很好，总是让人非常高兴。我们希望看到，每年在所有市场都有固定的买家回来，Heavyside Farm的休·吉布森(Hugh Gibson)和苔丝·吉布森(Tess Gibson)在过去15年都是这么买的，”马尔科姆说，较小的型号被留着更换，或作为gimmers出售。

自10月中下旬起，自制的苏格兰骡群将被送往特塞尔和萨福克的终端父系，生产优质羔羊。这些通常在206%扫描出来。从圣诞节开始，所有母羊都要饲喂青贮饲料和Crystalyx块，在双胞胎和三胞胎产羔前6周用母羊卷。

全年使用戴维森动物饲料系列的各种精料，包括用于预售的珍珠和赖佛坚果，以及用于母羊的Ewelac和超级母羊卷。

“他们的食物对我们很有帮助，他们为我们提供了极好的服务，”马尔科姆说。

产羔是农场一年中最忙的时候之一。在莱斯特羊群之后，所有的单胎和三胎母羊都被关在里面，尽可能多的单胎和双胎。

对他们来说，羊羔摄像头的安装是一个真正的游戏规则改变者，在一年的其余时间里，它们被用来加强农场周围的安全。加里评论道:“重要的是要将现有的技术应用到农业的各个方面，以最大限度地发挥我们的业务潜力。

“It’s the versatility of the Scotch Mule that really suits our farming system and allows us a staggered lambing, with the breed also being a great recipient ewe for the Leicester embryos in early March right through to lambing all twin scanned ewes outdoors including the estate ewes in April,” said Malcolm.

选用萨福克和泰塞尔品种，因为他们发现它们能生产出最好的优质羔羊，并能与苏格兰骡子很好地结合。所有的后代，包括Mule夫妇，都被卖给了代表莫里森的Woodhead Brothers，平均重量约20.6公斤。

第一轮抽签通常在6月底进行，之后每两周进行一次，主要生产U级和R级的产品。后端在进料上完成。

加里补充说：“在沿途尝试少数其他交叉品种后，苏格兰骡子会使它们表现出耐用性和挤奶能力，将一对羊羔放在我们的系统上的44千克。”

40多年前，马尔科姆在弗鲁伊德农场(Fruid Farm)工作，在特威德穆尔(Tweedsmuir)的门锡安农场(Menzion Farm)租了一块地，生产自己的骡子，那时他就开始购买蓝脸莱斯特郡的这群骡子。12年前，他在复活节道维克(Easter Dawyck)租了一块地。

随着克雷格和加里对这个品种的热情，这一小群莱斯特羊被登记了。不久之后，阿利斯泰尔·麦克阿瑟好心地给了克雷格从Nunnerie的莱斯特，加入了道威克的羊群，并产生了一个伟大的基础，以建立家庭。

2013年，我在卡莱尔(Carlisle)花900英镑买了一名农家女犬，为现在的羊群提供了支撑。

“多年来她在赛场上的成功是令人高兴的，但她能够与我们给她的每一个桶点击的能力是一个巨大的推动，最重要的是产生了优秀的纯种蓝狗和良好的杂交血统!”它是我们最好的两只母羊G30和H38 Dawyck的后代，迄今为止，它和她的女儿们的后代卖了超过10万英镑，”克雷格说。

2015年，两家公司共同购买了价值2.3万英镑的H1 Carryhouse，这对推动羊群向前发展也有很大影响。“他生产了大量的骡子和莱斯特，我们的羊群中有很大一部分是他的血统。他让我们的羊群有了今天的样子，”加里说，并补充说，每年仍有少量精液在整个羊群中使用。

目前，主要库存是3万英镑的M1 Hewgill和7000英镑的Smearsett，都是在2019年在Hawes联合购买的，他们的后代是他们拥有的最好的一些。

马尔科姆补充说:“目前来看，2020年的tup采购也很有前景。我们培育莱斯特的主要重点是骡子的质量。如果他们不能培育出好骡子，我们就不再用他们了。这只羊，加上结构良好的莱斯特羔羊，有着良好的皮肤和一点时尚的颜色，是我们的目标。然而，找到适合两种工作的团队并不总是那么容易。”

这群40只蓝羊在10月16日进行人工授精，比大多数育种者稍晚一些，但它在Dawyck工作得很好，受精率提高了，扫描百分比平均在235%左右。

一小部分最好的雌性通过AB欧洲受精获得胚胎。最好的雌性被保留用于繁殖，而剩余的雌性被私下出售或在1月份出售。

在最优秀的育种团队的支持下，该团队计划每年出售30只特拉普羊羔，其余的在凯尔索公羊销售公司作为羊毛出售之前，将作为黑脸羊的大部分羊群中的羊羔使用。

玛丽安说:“我们对我们在道威克的家养羊羔杂交很有信心，知道它们将如何杂交很重要，这对来年出售它们非常有益。”

道威克团队去年获得了最好的成绩，他们以1万英镑的价格将一只小羊羔——M1休吉尔的儿子——卖给了StarBog和Deerfin羊群的休·亨利和史蒂文·威尔逊。此前的最佳价格是在霍斯和卡莱尔市场上分别为7500英镑和7000英镑的小羊羔。

通过在全国各地的各种展览上的自我推销，桑布罗家族已经在各种锦标赛上和他们的蓝脸莱斯特和苏格兰骡子杂交中获得了各种冠军，包括在皇家高地展览上。

2017年，他们用G30 Dawyck(一辆价值1.6万英镑的F10 Penhill)的双胎母羊赢得了高地大奖赛(Highland)的冠军，而她的女儿也在同一天夺得了最佳女车手的称号。后来，他们的冠军与顶羊联手赢得了杂交配对。

健康计划、草地管理和正确的饲料是在复活节道维克生产高质量牲畜的主要优先事项。每年至少要播种一片幼苗，这对整个种群的表现至关重要。

该团队的目标是为他们管理的所有库存执行一项严格的健康计划。在1月下旬进行吸虫、蠕虫和矿物浸泡，随后注射Trodax吸虫，在产羔前注射Cydectin LA，猪也使用类似的系统。

“La注射已经证明对我们非常成功，母羊和羊羔比以前穿过夏天更加清洁和更健康。它还减少了夏季蠕虫剂量，这既成本又效率，“加里说。Hill Lambs在夏季仅接受一个蠕虫剂量，同内羊羔也接受剂量，然后如果需要，则额外的蠕虫剂量。

Clik额外用于预防吹蝇。这是昂贵的，但它的长盖，它给他们一件心灵，特别是股票远离家乡。
“我们继续同样的健康计划四到五年之前减少阻力旋转,”马尔科姆说,所有股票被痂每年下降和Heptavac P系统以及母羊在复活节Dawyck被接种动物病肺扫描OPA堕胎和股票。

远离大廊，加里在各种山区农场横跨9400英亩的母羊监督2520母羊，每天有助于戈登·麦金塔尔过去三年。“戈登一直很有帮助，大大提高了我们在山上农场的效率，其中剩下的大廊队帮助今年繁忙的时期，”他说。

其中约1775只母羊是在Fruid农场按合同养殖的，加里现在与罗伯特·格雷厄姆签订了第二份合同，延续了家族三代人在这里工作50多年的传统。格雷厄姆仍在很大程度上参与了Fruid的工作，加里认为，过去16年里，这帮助他们建立了良好的关系。

弗鲁伊德的山丘海拔1100英尺到2650英尺，没有空地，饲养了1735只黑脸母羊和40只切维奥特母羊，其他320只切维奥特母羊在20世纪90年代被移到了黑脸。

如果这没有让他们忙碌得多，他们在自己的山丘上运行了一个745个Blackie Hill Ewes，而且租用了亩。今年2520座山母羊扫描了123％，夏季放牧是为大部分双胞胎的，这为羊群有益。

母羊将在11月下旬接受收购，并从2月起提供18吨高能量Rumevite区块。没有额外的饲料或干草给予，因为挑战性的丘陵地形不适合机械。

所有母羊羊羔都保留并冬天远离家，但在他们自己的休息室，股票在4月份返回股票。剩余ewe羊羔用于达瓦克的更换，并私下出售给普通客户。

大多数男性后代被卖给了轻质羊羔，直接通过Lawrie和Symington脱离母亲。整个重量长达44kg的羊羔和去年平均为36公里。他们认为这是目前和最低输入市场羊羔的最佳方式。

役用母羊是通过拉纳克私人出售的，他们的目标是在未来几年将几支羊圈带到出售圈中。

加里试图每年生产15-20个家庭培养，每年购买12-15个新的黑脸股票在联合航空，斯特林和劳瑞和辛明顿，Lanark。

“这是一项艰难的工作，但我们总是试图购买带有个性的团队，但最重要的是良好的确认，我认为这是最重要的属性之一，使黑脸母羊能够在我们的山上和在Fruid生存下来。

“黑人是我看来，从挑战山上养育优质羔羊最好的山丘。在这些苏格兰山丘上饲养的任何羔羊都是世界上最可持续和环保的食物之一。

“除了绵羊分层系统的重要性，我觉得我们应该做更多的工作来推动整个行业，”加里总结道。

随着各种各样的企业在业务中，总有一些事情为家庭和承担所有自己的剪羊毛，以及朋友和邻居，对他们来说是另一个挑战，每年剪7000羊。

作为一个团队，他们合作得很好，确保他们仍然有足够的时间来社交和欢笑，复活节道威克的未来很美好。

农村事实

参与:马尔科姆和他的儿子加里，还有他们的搭档肖娜和玛丽安。

团队的其他成员:克雷格和海伦·索恩博罗，默里·普尔夫斯和戈登·麦金太尔。

农场:道威克庄园，属于鲍尔弗家族。

种植面积Dawyck占地1050英亩，海拔700英尺。山上的农场占地9400英亩，长2650英尺。

牲畜道威克:710只母羊和20头自己的乳牛，庄园有500只母羊。各种山地农场:745只母羊。水果农场:1775只母羊。

当场

最大的成就:以210英镑出售一圈51头母羊。

最好的投资?：12年前，我以40英镑的价格购买了H1 Carryhouse小拖车和一辆旧的剪发拖车，现在仍在使用。

2031年你会在哪里?与我们现在的情况类似，但库存和机器都有所改善。从复活节道威克租来的土地更少如果有机会，我们自己的土地更多。

最好的建议是:“总是和年轻的牲口和草一起工作”和“早上一个小时抵得上下午两个小时”。

最好的资产:给马尔科姆换了两个膝盖，但最重要的是有一个好的团队一起工作。

如果它们是你可以改变的一件事，你会改变什么?

我们两个!对我们产品的价格有更多的发言权!以及对英国农业社会的更好理解，包括我们自愿为环境、保护和野生动物做的大量工作，而我们似乎得到了负面报道。