随着全国各地限制措施的解除，生活可能感觉有点“正常”了。“商场的生意照常进行，取消了身体上的距离，更多的人会回到拳击台。”如果一切顺利，我们也可以期待秋季的销售，并有机会让更多的客户离开农场，再次见面。

物美价廉的夏季应该会进入充满信心的秋季销售季节。虽然春天的牛很贵，但与牛的贸易却增加了。有关欧洲在英国退欧后将停止购买的担忧被证明是没有根据的，这表明在国外，他们并没有放弃质量。

绵羊价格处于一段时间以来从未见过的水平，这让生产商有信心尽早卖出，并购买替代库存。

居家度假对牲畜销售来说是一个福音。这个国家太忙了，大部分人都在家里，他们在没有假期的情况下在国外待自己。

无论是在家还是在宿舍吃饭，消费者似乎都在肉类 - 和全年的肉类 - 在夏天的复活节和圣诞节上。

最近近期餐馆的重新开放也有助于激增，但最大的推动来自炎热的天气和自发烧烤。轶事，屠夫告诉我，以及更多的人选择购买肉，对如何烹饪并试验新的削减，并希望养成将坚持的习惯。

与从nfi到QMS的其他业内人士交谈时，很高兴听到保持戒指运行被认为是目前价格的支柱，股票价值达到前所未有的高度。

在过去的16个月内，该行业在Brexit和Covid的未知面前在过去的16个月里举行，并且关键组织之间的定期沟通允许整个部门预测挑战并最大限度地利用机会。

为了确保这个市场的未来，我们还需要鼓励更多的年轻人进入这个市场，作为生产者和学徒。由于供应链的其他部分都报告了劳动力的严重问题，我们比以往任何时候都需要向年轻人表明，我们不仅仅是为了工作，而是为了事业。

这种行业的奶油升至顶部，在苏格兰的现代名牌中发现的结构，商业驱动和投资，有机会从院子里工作到管理层。认识到这一点的重要性，研究所在其教育和考试结构中投资，与高等教育机构合作，培养新的，上升的拍卖机和估值师的人才和技能，并创造前景。

同样地，我们需要通过向年轻人展示一种合理和令人满意的生活方式来阻止养殖户数量的下降。

在IAAS，我们很自豪地投资于我们的会员，让他们成为一个履行的职业，但也有另一面。我们所有的拍卖者和附属公司都经过认证，并遵守一个让客户信心的行为准则。在最近的良性故事中，该研究所由一位农民联系，他私下销售了大量股票，而且没有收到他预期的全额金额。

不幸的是，IAAS无法帮助他收回他的损失，因为它不是他一直在处理的成员，但它良好的提醒通过戒指销售的保证和透明度，而不仅仅是你将获得最优惠的价格这一天，但你将获得商定的金额。

The Prince’s Countryside Fund’s More Than A Mart report on the role of marts in rural life was recently published, underscoring everything that we know about the value of the marts to our customers – not just as a place for business, but for moral support, a chat, important time away from the farm, or a check-up with the doctor or accountant.

虽然它是英格兰中心，在IAAS中，我们很高兴地看到了对当地名牌的重要性的认可，由HRH王子查尔斯支持的人，他们最近几周对家庭农业和农村社区的重要性进行了热情。

然而，正如报告指出的那样，如果超市在商业上不成功，它们就不会提供所有这些至关重要的好处。我们需要苏格兰的市场在生产者、饲养者、成品商、屠夫和批发商买卖股票时充当一个积极的工具。毕竟，这是他们能得到最好、最公平价格的地方。

近几个月我们估值师再次享受农场，提醒所有人都有多么重要，有时间谈论面对面。我们希望我们也很快就会看到山顶回到社会，嘈杂，进取，令人兴奋，有趣的枢纽，随着早上跳跃的农民在后面的拖车上跳跃，令人兴奋的一天。

我们恭敬地在市场上戴上面具，以便我们的员工和客户的安全。