随着苏格兰放松封锁限制，苏格兰的奶农正寻求通过建立更强大的供应链来“重启和重启”，并重新开启牛奶合同的讨论。

NFU苏格兰分会认识到，正常贸易的暂停为苏格兰农民、农民和种植者创造了一个重大机会，以解决长期存在的问题和不平等。考虑到这一点，该联盟的所有商品委员会和工作组——组合作物、牲畜、牛奶、猪、家禽和特殊作物——一直在忙着确定所需的关键步骤和行动。

对于那些生产牛奶的人来说，商定的优先事项是:

•参与所有与政府对奶农的支持方案有关的讨论;

•与加工者合作，确保对生产者的不利影响最小化，最大限度地提高对农场业务的回报;

•与加工者接洽，评估他们的业务需求在回收阶段是否发生了变化，以确保生产商能够适应;

•提供即将到来的牛奶合同咨询，并与会员进行沟通;

•提交苏格兰乳制品增长委员会乳制品未来报告，包括增加苏格兰乳制品产品的出口市场和增加乳制品加工能力的外来投资。

牛奶委员会主席加里·米切尔在斯特兰莱尔附近挤奶，他说:“多么不同寻常的春天。当牛奶委员会在3月份开会时，农村经济内阁大臣费格斯·尤因(Fergus Ewing)也参加了会议，并就牛奶合同、苏格兰乳制品加工的未来投资以及奶农面临的所有环境挑战进行了非常有益的讨论。

“几天后，情况发生了巨大变化，我们实施了封锁，该领域面临真正的挑战。我们立即接到许多农民和加工者打来的电话，询问餐馆、酒店和咖啡馆的关闭情况。如此多的变化发生得如此之快，对供应链产生了真正的影响。一夜之间，所有人都去商店或零售商购买牛奶和奶制品。

“这给事情的运作方式带来了巨大的变化。农民担心他们的牛奶被抬走，消费者问为什么他们的牛奶不能上货架。在Covid-19的最初反应阶段，我们花了几周时间来掌握整个乳制品市场的情况。现在，我们正处于重置、重启和复苏的阶段，我们需要专注于如何改善我们的供应链。

“NFU苏格兰近年来也在牛奶合同上做了大量工作。我很高兴地说，英国政府和一些权力下放的国家将在未来几周内就合同问题展开磋商。”

“我鼓励所有农民都参与进来。这都是关于未来的。这不仅关乎农民的牛奶合同，还关乎从农民到加工商、再到零售商和其他门店的整个供应链，并让这条供应链变得更好。”