越来越多的首次切割青贮饲料的能量高于蛋白质，这引起了人们对牛奶配给的平衡的担忧。
低青贮蛋白质水平的挑战在早期首次切割青贮分析结果中首次被指出。然而，随着后来的第一次切割的加入，情况变得更加极端，这转化为更低的平均粗蛋白质水平，潜在的负蛋白质/能量平衡在瘤胃。
摩尔谷饲料解决方案对163份青贮饲料(包括5月底至6月初的一些后期切割)的分析显示，目前平均粗蛋白质含量为13%。这比第一次降息时的14.5%有所下降，幅度也很明显;粗蛋白质含量在8.2%到21.6%之间。
该公司的高级营养学家Robin Hawkey博士表示，发酵能量和蛋白质平衡(NFEPB)尤其值得关注。
“通常情况下,你所期望的粗蛋白质含量高于代谢能在大约14 - 16% CP和乔丹11公斤DM。然而,这个赛季,这是逆转,有些青贮饲料分析10% CP和乔丹11公斤DM。图片变得更极端更第一次削减青贮饲料分析结果进来,如果匿名发表,这可能会对牛奶产量产生负面影响，”他解释道。
“NFEPB的平均比率现在是负的，而你原本以为它是正的。去年这个时候，来自类似数据集的青贮饲料平均为+9.8克/公斤。”
霍基博士还补充说，这种模式是不寻常的。“我认为这与寒冷干燥的春天有关。这表明施用的肥料没有被吸收，所以植物不能产生那么多的蛋白质。”
“过早减产的农民受到的影响较小。那些原计划在5月第二或第三周减产，但由于天气原因不得不推迟减产，并在5月底至6月初减产，这似乎是受影响最大的。”
问题不仅在于粗蛋白质，还在于这些蛋白质是如何构成的。瘤胃可发酵蛋白(RFP)和总可发酵蛋白(TFP)水平特别低，霍基博士说，这引起了对瘤胃功能的关注。RFP和TFP是促进瘤胃功能、最大化氮效率和优化微生物蛋白生产所必需的。
为了解决蛋白质和能量的不平衡并保护牛奶产量，Hawkey博士建议饲喂瘤胃可发酵的蛋白质来源，如油菜籽。仔细地定量配给饲料级尿素也可能是一个具有成本效益的选择。
刈割时间对青贮干物质也有很大影响，早期刈割往往纤维含量更低，更湿，更酸，而第一次刈割较晚，纤维含量更高，更干，更碱性。这将产生不同的配给平衡需求，取决于喂养的是什么，这可能意味着一个农场可能需要两种完全不同的饮食，取决于他们喂养的是哪种青贮饲料。例如，较湿的、酸性较强的青贮饲料需要用旁路淀粉来平衡，以防止酸中毒。
通过在蛋糕中加入甜菜来提供可消化的纤维也会有帮助，奶牛也需要吃更多这些潮湿的牧草来达到目标的干物质摄入。相比之下，干燥的青贮可能需要与发酵能量平衡，如碾压小麦。
霍基博士说，农民最终只有通过分析牧草才能知道自己的立场。
“不要偏离平均水平;细节决定成败，因此分析青贮饲料在这个季节是绝对必要的，以保护瘤胃功能和牛奶产量。”