全国各地的耕地农民都报告说,今年的收成条件很好,这导致许多地区的收成比往年提前很多。

谷物价格全面走强,干燥成本普遍下降,许多农民报告说,他们经历了一些最低的水分水平,许多地区的减产幅度远低于20%。

尽管大多数种植者报告青贮饲料的质量有所提高,但秸秆产量混合在一起,长期的干旱天气导致青贮饲料产量下降。

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投入成本的上升给种植业带来了沉重打击,化肥和柴油价格的上涨打击了种植业,但卡车司机短缺导致的粮食运输延误也对种植业造成了打击。

SF从所有苏格兰赶到种植者达成了苏格兰的概要,以概述今年的收获消失。

设得兰群岛

在苏格兰最北部,温和的天气一直是一个挑战,岛上的一些农民停止了玩耍。

当记者第一次采访来自桑威克比顿农场的艾米·巴奇时,她还没有开始今年的收割。

她说:“我们今天(9月13日)试着收割春小麦,收获了26%,所以决定再放几天。”“过去几个月来,这里一直没有阳光让它成熟,我们的一些作物已经枯萎了。

她接着说:“天气是最大的问题,因为天气太温和,雾气太大,大麦没有机会发芽。”她补充说,产量看起来正常,但由于日照不足,粮食不像前些年那么饱满。

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周三(9月15日)《旧金山邮报》付印时,艾米联系了我们,说他们终于设法开始收割了,大麦脱落率为19-22%。

奥克尼

来自奥克尼(Orkney)斯坦尼斯(Stennes)托米斯顿农场(Tormiston Farm)的加里·马瑟斯(Garry Mathers)报告称,该岛的收成已经差不多过半。

“到目前为止,一切都很简单,”他说。“天气一直很好,但主要问题是我们的大麦没有及时准备好,所以我们现在只能希望好天气在未来几周继续下去。”

加里经营着他自己的牛肉加工单位,但也在岛的西侧忙于承包业务。在国内,他对今年的春季大麦收成非常满意,并一直在种植全球品种。

他说:“我们有100英亩的春大麦,每英亩产量3吨,其中大部分的水分不足20%,这在奥克尼是闻所未闻的。他解释道,并补充说,他们可以承受稍微潮湿一点的河水,因为所有的水都被用于动物饲料。

今年,他在4月4日播种大麦,而不是4月中旬,他说,少量的水分让他们收获了更好的收成。

由于天气干燥,今年青贮饲料的产量有所下降,但他表示,农民对今年作物的质量很满意,报告称蛋白质水平良好。

“我们的大部分大连是最新的,一般都保持了组合。一般来说,我们一直在看每英亩七八八块,我们很满意。“

尽管苏格兰各地有很多关于劳动力短缺的报道,但加里的业务并未受到太严重的影响,但他表示,奥克尼岛的总体情况不是很容易找到员工,进入该部门的年轻人也较少。

奥克尼的美好夜晚

奥克尼的美好夜晚

凯思内斯郡

当地农业商人W and A Geddes的董事总经理伊万·麦肯齐(Ewan Mackenzie)对《旧金山时报》表示,这是他记忆中最好的一个夏季和收获季节,谷物质量是他见过的最好的。W and A Geddes覆盖了凯斯内斯和萨瑟兰的大部分地区。

他说:“截至今天(9月14日),凯思内斯80%的春季大麦将被收割。”“产量还算不错,但由于夏天太热,没有破纪录,但质量很好。我见过一些最重的春季大麦,切成18%到20%。

“我们也看到饲料大麦的价格和最近一样好,根据质量的不同,价格在155-165英镑之间,比去年上涨了30 - 40英镑。

“我们在这里种植了大量的燕麦,无麸燕麦和标准研磨燕麦,现在已经收获了一半。收益率仍然不错,但由于天气炎热,收益率略有下降。”

他补充说,所有的冬季大麦都将在本周末打孔,条件非常完美。该地区只种植了一小块冬小麦,但下周将进行钻孔。

复活节罗斯

春天大麦收获在山脉山庄农场开始,8月23日。

道格拉斯和希拉里·罗素告诉《旧金山邮报》:“收获过程总体上进行得很顺利,但早上潮湿多雾,明显没有风。”“大多数晚上8点半我们就被拦下了,因为湿度很高,或者稻草太湿。稻草,尤其是燕麦秸秆,在打捆之前需要比平时更长的时间来晾干,”他们继续说,并补充说,稻草卡车无需被拉出就能进入田地。

“产量一直处于平均水平,但秸秆产量大幅下降。总的来说,谷物的品质很好,可以用来酿酒,没有剥皮,但它成熟的速度很慢。冬季作物比去年更早进入干燥坚硬的苗床。”

9月13日,周一,复活节罗斯的Mounteagle,泰恩,2021年最后一批收获

9月13日,周一,在Mounteagle, 2021年最后一批秋收作物被收割

Turriff

边境农业公司的农场贸易商穆雷·格林(Murray Green)在特里夫和班夫之间进行谷物买卖和化肥买卖。

他说:“整个地区已经完成了80%到85%的收割工作。”“剩下的大约90%是小麦,但据我所知,产量平均每英亩4吨。

他继续说道:“现在,冬小麦每英亩产量在3到3.5吨,油菜(OSR)每英亩产量在1.5吨。”他还补充说,OSR的价格比他所知道的要高,农民们的价格达到了每吨480英镑甚至更多。

穆雷说,总体产量非常好,但还不及去年的“非凡收成”,但条件允许OSR播种完成,冬季大麦播种于本周开始。

“粮食价格在董事会上一直非常强劲,麦芽大麦每吨180英镑,从去年130英镑提高,并弥补了收益率,”他继续。

“我们看到的问题是运输大麦,因为没有卡车司机,很难转移库存。拒签率也比过去几年低。”

在评论广泛传播的化肥成本上涨的报道时,他指出,化肥成本的上涨与粮食价格持平。

在佩思郡阿德勒的Grewar农场,当这台MF理想联合收割机在Knollhead农场收割最后一茬小麦时(Pic Ron Stephen)

在佩思郡阿德勒的Grewar农场,当这台MF理想联合收割机在Knollhead农场收割最后一茬小麦时(Pic Ron Stephen)

安格斯

邓肯·威尔逊管理着安格斯的斯特拉斯莫尔农场,这是一家混合牛肉和耕地的农场,占地超过2000英亩。当记者在9月10日赶上邓肯时,他还有200英亩的小麦和春燕麦要收割,但报道说,由于今年8月长时间的干旱天气,大多数小农场的邻居都在为提前收割而高兴。

他说:“由于长时间的干旱天气,今年的收成要容易得多,但连续10天的干旱造成了损失。”他补充说,他可以早点睡,但不会抱怨少雨。

“由于过去几个月天气的变化,这个季节一直是好坏参半。五月特别潮湿,这对土壤肥沃的春天的大麦造成了很大的影响土壤被水浸透,再也没有恢复过但在土壤较轻的地方,大麦的生长情况比我以前见过的要好。

“潮湿的冬天损害了我们的冬季作物;小麦将因此变得很差,但我们不能抱怨,因为总体上我们获得了平均产量,价格也很强劲。

他笑着说:“今年夏天,我们的烘干成本一直很低,小麦的平均烘干成本为16%到17%,这是一个让人兴奋不已的水平。”他还指出,只要烘干成本低于20%,他就会很高兴。

“由于地面干燥,我们预计春季燕麦会出现一些问题,我们收割的燕麦有一半受到干旱的严重影响。”

干燥的天气有它的好处,他解释说,这使他能够比往常更早地播种小麦。

“我们在地里种的小麦已经超出了我的承受能力,但当条件合适时,你必须采取行动。去年9月15日之后长出来的东西都是垃圾,所以最好早点开始。”

Glenrothes

Glenrothes附近的Balbirnie家庭农场的Johnnie Balfour告诉旧金山记者,他们的谷物收获比平时提前了三周。

他说:“这是有记录以来收获最快的一次。”“我们谁也不记得9月8日之前就完工了,因为8月的天气非常干燥,所以我们可以把所有的时间都花在工作上。我们整个夏天几乎没下过雨。

“我们的春大麦和春燕麦产量极低,但小麦稍好一点,冬燕麦相当好。我们记录了比正常情况下更干燥的水分水平,尽管我们仍然干燥了几乎所有东西,但我们不需要像往常一样从湿润的一点干燥。

他说:“我们在第一次收割时就得到了所需的所有青贮饲料。”他解释说,他们最近改变了放牧管理,采用群居放牧制度,以促进草的生长。

回顾去年的收成,他说这更像是一个普通的年份,在9月底收割完谷物,然后直到12月初才收割最后一片豆子。然而今年,如果天气允许的话,他们预计10月初就能收割所有的豆子。

Glenrothes pic tbc.

巴尔伯尼家庭农场的自然友好农业活动

福尔柯克

杰米·迪克(Jamie Dick)在福尔柯克经营一家谷物农场,还经营土地排水业务。迪克告诉《旧金山邮报》(The SF),今年的谷物品质是他所经历过的最高品质之一。

他说:“干燥的夏季和长时间的日照对我们收获的作物的质量和数量都有好处。”“整个夏天的天气条件都适合我们的重粘土土壤。”

在他的农场金纳德鼓(Drum of Kinnaird),他种植了Laureate春季酿酒大麦。他说,取样工作进展顺利,符合所有标准。他的康威燕麦(Conway oats)也有类似的情况,这些燕麦卖给了库帕的桂格燕麦公司(Quakers oats)。

评论水分水平,他补充说:“我认为我们没有超过20%的东西,这是一个很好的一年的标志。我们的范围在15.5%和18%之间,而通常我们将以20%或更高的切割粒度。

“我们在去年提前10天,我们仍然在本月底之前收获。”

他提到的一个不利因素是化肥和其他投入的价格。迪克指出:“一切似乎都涨价了,机械零件更贵了,也更难买到。至于我的排水工程,我们看到塑料管的价格上涨了30-40%。”

斯图尔特·盖恩斯(Stuart Gairns)在康姆里的劳斯农场(Lawers Farm)混合活泼的春大麦(Pic: Dave Jack/ space 21摄影)

斯图尔特·盖恩斯(Stuart Gairns)在康姆里的劳斯农场(Lawers Farm)混合活泼的春大麦(Pic: Dave Jack/ space 21摄影)

边界

来自耶德堡上尼斯比特的罗伯特·尼尔(Robert Neil)对《旧金山邮报》(The SF)说,《2021年收获》已经接近尾声,他告诉记者,从各个方面来看,收获都相当容易。

他表示:“我们的冬季大麦产量今年有所上升,春季大麦产量每英亩增加了半吨,小麦产量略有回升,但价格仍在上涨。”

“我们在边境地区经历了一个相当干旱的季节,我们听说甚至西方人也经历了干旱!”我们的湿度一直很低,昨天(9月8日),我们以为我们在英格兰南部,”他补充说,他的小麦产量低于16%,他说这是令人惊讶的,因为正常情况下是18%以上。

随着湿度的降低,烘干机的能源成本降低了,但他指出,其他所有东西的价格都在上涨,所以他并没有真正注意到差异。

“草木生长在季节的早期是非常显著的,这使我们处于一个良好的生长季节,给了我们大量的饲料。我们有很多稻草,质量非常高。

“现在我们做完了,我们正在地上撒肥料,准备下周开始钻孔。”

苏格兰农夫:

据报道,上尼斯比特农场的小麦水分含量非常低 削减到16%以下

艾雷

位于伊莱岛的卡拉布斯农场(Carrabus Farm)在过去四年里一直在为布鲁奇拉迪奇酒厂(Bruichladdich Distillery)种植大麦,今年一直在种植桂冠啤酒(Laureate)。

Moyra Porter和她的儿子Alasdair一起经营这个农场,她告诉旧金山记者,干燥的夏天并没有影响产量。她说:“这两块大麦田是在8月底至9月收获的,平均湿度为17.5%,每英亩产量为3.7吨。”

“对伊莱当地鹅的管理必须通过各种策略进行密切监控和管理,今年,由孙儿们制作的色彩鲜艳的稻草人也起到了帮助作用,因为鹅可以在一夜之间很快地剥掉一段大麦。”她继续说,并补充说,明年的养殖将在3月鹅离开去过冬后开始。

在伊莱岛布里真德的Moyra Porter Carrabus农场,青贮时间,儿子和共同所有者Alasdair Porter正在驾驶新的McHale Fusion 3 Plus

卡拉布斯农场的青贮时间,儿子和共同主人alasdair搬运工推动新的MCHLE Fusion 3 Plus

埃尔郡

芬威克沃诺克兰农场的安德鲁·威尔士报告了一个巨大的丰收,冬季大麦已经种植在地下,在未来的日子里,春季大麦的产量看起来很有希望。

“去年夏天,我们到了7月,天气变得非常挥发,但今年它一直是坚持和更可预测的,这使得规划更容易,”他说。

“我们的冬季大麦在年初开始有点贫困。我们几乎会在4月初签下它,但它在5月份反弹,我们的巨大收益率为3.5至4.2吨,高于平均水平,“他继续增加,他的水分水平已经坐在任何地方14和16%。

他还在等待春天的大麦成熟,然后再进行混合,但他已经开始种植大约9英亩的大麦,据报道,每英亩的产量约为3吨。

他笑着说:“在芬威克,这些产量相当于开瓶威士忌庆祝的水平。”

“今年夏天的情况非常棒,这是我们多年来看到的最好的情况。我们的冬天刚刚过去,不能要求更好的耕作和播种条件。

“我们现在测试青贮饲料有点早,但我们今年用浆料的时候就早了,并尝试了两次提前施氮的方法,结果有所不同。在3月初,这给了我们很大的鼓舞,让我们获得了额外的收益,当时很多人都在枯竭和挣扎,”他说。

芬威克图片确认

三岁半的艾米丽·威尔士正在检查沃诺克兰农场的青贮饲料已经达到了标准

洛克比空难

来自洛克比市Dryfeholm的弗雷泽·肖告诉《旧金山邮报》,他经历了一次“英式”收获。他说:“我们从7月20日开始,在连续六天的日照下,一口气收割了300英亩大麦。”他补充说,冬季大麦产量“巨大”,高于去年。

“我们的OSR看起来不错,但在最后一刻,炎热的天气把它扼杀了,因此收益率下降,但价格弥补了它。我们预计OSR每吨490英镑左右,去年这个时候我们的价格是320英镑。”

“我们不需要晒太多。我们的一些大麦产量为13%,最后我们只需要烘干10%的收成,这在这方面是前所未闻的。

“我们提前10天完成,8月26日结束。这是一个相对容易收获的季节,也是我父亲告诉我在以后的日子里要记住的。”

考虑加

苏格兰最南部可耕种农场卡德雷恩(Cardrain)的威廉·麦卡洛克(William McCulloch)报告说,由于“天气好、产量好、价格高”,收成很好。

他说:“我们在7月22日收割了冬季大麦——比往常提前了两周——每英亩收割3.6吨,这是我见过的最好的情况。”

“我们在9月初收割时,摩天大楼里的冬小麦每英亩产量为3.6吨,对苏格兰的这一地区来说,收割得太早了。”

他的小麦和大麦价格坚挺,前者的价格为每吨200英镑,后者的价格为每吨160至170英镑。威廉指出,2020年他的大麦产量为130英镑/吨,所以他对价格上涨感到高兴。

除了冬季燕麦的丰收季节(每英亩收获3吨),他还报告了稻草产量异常高,他把稻草卖给了该地区的奶牛场。

“我们完成了9月的第一个星期,比平时早了两个星期,”他继续说。“由于漫长干燥的夏季,今年比2020年容易得多。去年多雨,我们担心在田地里收获联合收割机,但今年我们可以放松得更多,因为我们知道好天气会持续下去。”

“我们在可能的情况下有一个湿法咒语,但它在地上锁定了足够的水分,真正适合谷物,所以我们能够在它的背后获得巨大的收获。”

他指出,一个不利因素是投入成本,特别是柴油和化肥成本,他说,这将是所有农民下一季的担忧。

加洛韦的Mull tbc

苏格兰最南端的可耕种农场,卡德雷恩农场,以欣赏爱尔兰美景而自豪