SCCs明星演员乔治·欧文，蒙特本格

全职牧羊人约翰·艾伦（John Allan）是该品种的热心拥护者，并负责管理蒙特本格尔（Mountbenger）南国切维奥特（Cheviot）羊群。

希尔农场拥有500只南方雪佛兰、500只黑脸羊和300只山地型北方雪佛兰——所有这些都是纯种的——然而，事实证明，南方雪佛兰是班格山整体盈利能力的关键组成部分之一。

“在我看来，南方国家的切维奥特人有着更加自然的性格，他们高傲的鼻子和活泼的个性。它们的眼睛非常锐利，是一种天生肉质丰满的动物，非常适合这个地区。”乔治·欧文评论道，并补充说，山坡被切维奥特和布莱克羊群分开。

他补充说：“这里的山地用途非常广泛，我们发现黑种人在石南地上繁衍生息，而切维奥特人在农场周围苔藓较多的土地上表现更好。”。

“作为一个品种，南希羊已经有了显著的改进，已经发展成为一种更大、更长的羊，能够生产出适合食物链和繁殖羊市场的肉质良好的羔羊。”

为了尽可能繁殖最好的羔羊，乔治相信选择合适的牛犊可以显著提高另一端生产的羔羊的质量。

“每年，我们都会在洛克比的品种拍卖会上购买我们的南方特普犬。买东西时，我要找的是结构正确的东西，四个角都有一条腿，还有一件好外套。塔普必须有一个有着黑色大鼻头和一双大胆的眼睛的闪着火花的角色。我也喜欢他们的嘴非常好，在垫子上。

乔治补充说，前几年，有五只特普犬在Mountbenger鸥群中真正崭露头角，第一只特普犬是Becks Commander，1986年以当时最高的4200英镑购买。

“司令官提高了我们的牲畜质量，我们在1990年以3000英镑的价格卖掉了他的一个儿子，这是当天价格第二高的动物。1992年和1993年，我们还与司令官的两只母羊一起在雅罗秀上获得了种间冠军。”

Catslack Bengerburn是第二只在Mountbenger留下邮票的公羊，于1998年以4800英镑购买，然而，2007年购买的Crossdykes Drambuie将继续生产欧文的第一只10000英镑的tup。

“他培育出了我们的第一个塔普，芒特本格教授，在卖给斯蒂尔克菲尔德时，他以10000英镑的价格超过了2009年的洛克比公羊。德拉姆比是一个非常好的塔普，只花了我们1400英镑！他有一个巨大的男性头，这给他的儿子留下了印记，我们也阻止了许多女儿继续生产这种产品。”乔治解释道。

“我必须提到Catslack Ace，它于2013年以3500英镑收购。它继续以9000英镑的价格繁殖tups，并留下了一些非常好的雌性，至今仍在羊群中。它还在2014年皇家高地秀上赢得了后备品种冠军头衔。

“然而，我不能忘记提到Crossdykes Optimus，它是去年10000英镑tup的父亲，Mountbenger万能。他在布莱克本卖给了贝克一家，也是我们今年销售的笔头。Optimus在2018年在洛克比获得冠军，并在2008年的节目获奖者中获得了Cheviot品种冠军头衔我们只有他一半的股份，Crossdykes保留了另一半，但他仍然很强壮，”他说。

由于该品种以其多产特性而闻名，去年蒙特本格尔母羊以136%的速度进入，叫声率为2%，而产羔率为125%。

4月1日开始在户外产羔，每个品种在一个月的不同时间进行策略性产羔，从南方开始，以避免工作量过大和出现更多问题。

产羔前的饲养制度包括每年交替时每公斤一只Crystalyx母羊，所有双胎和三胎母羊在产羔前四周脱毛，并喂饲母羊卷（从Solway Agriculture购买）以及在干草中购买。

乔治解释说：“我们发现，对母羊来说，在一年的早些时候少量喂养并持续喂养，比在周期的后期大量喂养更有效、更好，因为饮食的剧烈变化会给羊带来问题。”。

“产羔期间没有特殊处理，大多数母羊只能自己处理，只有非常奇怪的母羊被带到室内。一旦母羊产下羔羊，它们都会被转移到一个新鲜的牧场上，在那里可以接触到Crystalyx积木三周，任何三胞胎的羔羊都会被举起并用手饲养，”他补充道。

8月份开始断奶，乔治在当地市场和更远的地方建立了良好的声誉，他们的切维奥特商店的羔羊似乎每年都吸引着最高的价格。

去年2020年的wedder羔羊通过Longtown以63英镑的价格出售，母羊羔羊在农场外以78英镑的价格私下出售。然而，在过去的几年中，它们的售价已高达84英镑。

乔治解释说：“我们每年保留约125只母羊用于替换，并保留约60只最好的南方切维奥特tup羔羊，这些羔羊将作为剪羊毛羔羊在第二年的协会销售会上出售。我们也通过Longtown出售了我们的一些gimmers，此前在2019年价格高达每人150英镑。”。

“在选择繁殖公羔羊时，我要寻找那些营养良好的特别羔羊和最好的母羊。他们必须复制一些我想要介绍给我自己的母羊的东西，”他说，并补充说，他2020年洛克比tup的平均售价为12英镑，为2100英镑。

除了通过当地的洛克比和龙城市场进行销售外，欧文夫妇也是Builth一年一度的品种大拍卖会上的常客，自1988年以来，他们一直在广受欢迎的大拍卖会上出售自己的南方品种。

这家人还抽出时间支持他们的地方表演和皇家高地，在那里他们三次获得冠军，七次获得预备队荣誉。

除了管理大型绵羊企业外，乔治还经营着一批15头纯种短角牛、30头纯种加洛韦牛和40头加洛韦杂交短角牛，这些牛与阿伯丁安格斯公牛杂交，一岁时通过圣博斯韦尔作为小牛出售。

乔治对南方犬有着明确的热情，因此，在他90年代中期担任繁殖总裁后，他继承了父亲的足迹，在2015年至2017年担任繁殖总裁，这一点也不奇怪。

“在我竞选品种总裁之前，我在委员会里呆了三年，我非常享受我的时间，特别是参加国家安全局的活动，会见潜在的品种成员和客户。我对品种的了解和热爱绝对来自我的父亲，他是社会上一位备受尊敬的育种家，很幸运地成为了一名优秀的育种家2016年高地秀上的品种评委。

“我对南部的未来非常乐观。边境以南以及苏格兰北部都有一个不断扩大的市场。农民们正在寻找更容易饲养的羊，以便在一天结束时生产出商品，而这正是南方国家切维奥特正在实现的目标。”

农情：

租赁——自1945年以来，Mountbenger一直是欧文家族的家。乔治自1988年以来一直与父母合伙经营农场，并于2012年接管了Buccleuch Estate的租赁权。

地形-总面积约2500英亩；70英亩的本地青贮饲料，150英亩的永久牧场和剩余的山坡地。这座山高达1800英尺。

牲畜–纯种500头南方切维奥特牛、500头黑脸牛和300头山地型北方切维奥特牛，以及15头纯种牛肉短角牛、30头纯种加洛韦牛和40头加洛韦杂交短角牛，这些牛与阿伯丁安格斯牛杂交。

产羔——四月份在户外产羔。首先是南方的切维奥茨羊，然后是布莱克斯羊，然后是北方的切维奥茨羊。

工党——一位名叫约翰·艾伦的牧羊人，他在班格山管理着南方的切维奥羊群。

电视特辑：

最大的成就——个人成就是从45岁单身到50岁之前结婚并有两个孩子！在专业方面，它将两次以1万英镑的价格出售一个南部国家的切维奥特tup，并在同一天的雅罗秀上赢得混种区的Blackie和切维奥特课程——我是第一个这样做的人。

最佳投资——在牛肉短角牛中，它将是布林克邦尼股票，以1400gns的价格购买，并产生了8000gns的儿子。此外，塔普指挥官是一个很好的购买，因为他把我们放在了该品种的地图上。

最好的和最差的建议——最好的建议是“为了一个妻子去西部”……它奏效了！我不认为有什么不好的建议，只是你如何理解它或从中学习。