让我们先来回顾一下历史——去年的降雨量是50.25英寸，比2002年的纪录高出1.25英寸。

我希望我们能回到我30多年来的平均38英寸的水平——从这个新年的第一个月来看，开始很好，4.5英寸，大约是平均水平，由雨、雨夹雪和雪组成。这里结了一些霜，甚至有几天都让人觉得春天就要来了。

美国最不可预测的总统唐纳德•特朗普(Donald Trump)也被载入史册。我看到一份报告预测，他将在不久的将来申请破产，这让人想知道特恩贝里酒店(Turnberry Hotel)和他在阿伯丁郡(Aberdeenshire)的高尔夫球场会发生什么。

至少全世界可以放松下来，因为他们知道，美国现在掌握在乔•拜登(Joe Biden)经验丰富的手中，身后还有一个同样经验丰富的团队。

多亏了Scotbeef的默里·哈迪(Murray Hardie)，我才得以观看了上周在美国举行的一场存粮牛拍卖，从早上6:30开始，到晚上8点结束，一天卖出了16000头牛。我没有看到整个过程，但印象非常深刻。

最大的批次是107安格斯的一个“笔”，最好的是我看到的是69个稳定剂。价格与我们的价值观不一样。

这将是这一个月以来，我们看到了手足口张牙舞爪，在赫登 - 上的墙和我们的世界，特别是对于销售的牛肉，被永远在这个国家开始改变猪的20年。

30年来，我最好的一半通过在讲台（我被估计的女士们可以通过汉密尔顿卖掉脂肪，然后斯特拉塔瓦赛，然后斯特拉塔瓦队销售脂肪，然后在所有市场闭合下。

The next day, Robert Smellie was in our yard with two butchers to select cattle and sadly, ever since that day, we have never sent our prime cattle to auction and I don’t think we have missed a week of sending cattle to an abattoir. Our original butcher is still a customer.

遗憾的是，今天，苏格兰拍卖戒指只有一小部分牛奶，我认为不断变化。这是由于被制定的合同，超市和少数处理器/包装商获得了牛肉行业的控制。

整理部门也在较少的手中，大约20个最大的20个现在，现在可以通过减少边缘来供应大部分牛的大部分牛。

我的下一个关注的领域是超市,与处理器,采取更多的控制在一定程度上,农民不再让任何决定他的业务功能,但完全是由超市/控制处理器,被支付费用做他或她告诉。

有些人会说我们已经到了那个阶段，因为我们已经脱离了欧盟，成为了第三世界国家。

因此，我认为英国需要戏剧性的变革。例如，废除上议院并将议员人数减半。

这太多人花费了这个国家的大笔资金，对它做点不了。时间来改变。世界由中国，美国和欧盟控制，加上这个国家欠恐怖的债务。

这是政府一级的严重成本削减行动。肉汁火车需要停止和实际工作以改善。

是苏格兰，作为出口国的时候，需要难以看看它所做什么以及如何？

以我们自己的行业为例。我们从小小的苏格兰出口羊肉、牛肉、乳制品、谷物、土豆、威士忌和鱼，这里有500万人口，边境以南有近6000万人口，我们应该集中精力养活南方的人口，而不是多佛那些以巨大代价进出欧盟和世界其他地区、造成巨大污染的卡车，这个时候已经到来了吗?

鲍里斯说，最近在多佛拍摄的静止的6000辆卡车只占每天过境总流量的10%。以苏格兰牛肉为例，在本土市场如此庞大的情况下，还有什么理由花钱在英国以外推广苏格兰牛肉呢?

1月份肯定会带来一些变化，牲畜饲料成本取得了重大上升，这意味着任何积极的边缘，可能会被灭绝。

而且，敢于提到猪，现在正在击中许多前沿。由于Covid，Brechin Slaught House关闭了剔除母猪的价值为零。每周6000只猪在一个已经依赖于苏格兰以外的出口的市场中，皮肤有轻微的市场。

大多数人都知道，养猪业最近有了一些好转，但运气可真会瞬息万变啊!

同时，牛肉和羊值仍然是令人满意的水平。一些牛肉整理者的担忧是新年以来储存牛价的大幅上升，重量较轻，超过每头100英镑。

我只是希望未来对羊肉和牛肉行业的信心能得到回报。农民从看到一群好牛或大片的麦田中获得工作满足感，这是很好的说法，但没有经济奖励，没有生产面包和黄油的企业就无法生存。

关于未来的农业活动，我们仍然没有好消息，一些节目已经取消，YFC也没有会议，这让我们的一些孙辈很沮丧。这将超过他们生命中的一年，在你的青少年时期，这是很长的一段时间!

希望在夏季中年，年轻的农民将恢复某种形式的正常性。这是一个很好的工作，这些手机帮助他们与同事沟通。

关于我的一代，我相信每个人都可以介于世界各地聊天的人。无论我们的行业发生了什么，它都在秒内普遍存在。

我甚至看到了爱尔兰的矿井的朋友，同时在苏格兰的拍卖戒指中做同样的事情。

今年，即使我已经学会了如何工作笔记本电脑，并且可以看到我的同龄人在Dingwall和Thainstone购买牛。我可以比较不同市场的成本，并与我的PALS重量和买家讨论，以及他们如何将其上下杀伤体重留下的保证金，当时一些Abattoirs在不确定的超重牛的不确定条款中堵塞它们！

所以在这个现代科技世界里真的没有什么秘密。

自去年11月以来,我一直禁止参加任何市场三个年轻的女士们一半我的年龄(不包括Jesme !),但自从我收到Covid-19接种1月23日你阅读这些评论后不久,他们也许会允许我访问几我欢迎,是否我为别人购买。

希望在我们所有年龄组获得疫苗接种后，我们的社会生活可以恢复其前享受，因为我可以告诉你我们的农业社会圈子喜欢聚会，特别是那些长期卖出的人 - 购买日期！

我们还享受下一代的公司，只有当前一天，我和两个年轻的邻居一起聊天，父母晚父母是我们的好朋友。我提醒他们，生活只是一个眨眼 - 在盛大的事情方面。