食物世界的重型政治击球手在联合国粮食和农业组织（粮农组织）的年度会议上一直在会面。

谈话是Covid的影响，它已经增加了一个额外的1.32亿人面临饥饿的数字。现在占地超过800万，没有迹象，这可能会在2021年改善。

对于不面临粮食短缺的国家，谈话是从大流行影响中学到的经验教训。欧盟农业专员Janusz Wojciechowski强调了“强大和弹性”食品供应链的新重要性。Beyond that it has to be said he did not show a great level of vision about how that could be achieved – sticking instead to the European Commission’s predictable mantra on its green solutions and hope over expectation drive to have 25% of EU land organic by 2030.

在全球大流行中堆积的超市货架上的农民的成功从未得到充分承认，并非最重要的是政治家。通过连续的锁定事物很糟糕，但如果消费者面临着空的货架，他们就会更糟。

这并没有发生这种情况是对食物链的每个人，从农民通过处理器和送货员到商店的员工。他们做了不仅仅是政治家来防止糟糕的情况变得更糟，但没有信贷他们应该这样做。

现在的问题是，通过欧盟政府和其他地方认识到粮食安全不再被视为理所当然的地方，这是需要学习的。这一承诺必须超越嘴唇服务，承诺，农业大堂必须确保他们提供。

有一些迹象对食物的态度发生了变化。通过所有的事情，现在是一个问题，即这是一个永久性的变化，还是将淡化为新的正常性。一年前，当锁定开始时，有建议可以提供更多的关怀，体贴的社会。这并未证明准确的预测。

然而，有些人签署了锁定带来的一些变化将是永久趋势。如果是这种情况，那将是农民的好消息，因为他们围绕着当地采购和质量等问题。

国际顾问，麦肯锡为欧洲商务委员会的一项研究，该组织代表欧洲600万零售和批发业务，最近报告了Covid-19对食品市场的影响。许多变化是由食品服务部门的关闭驱动的，这意味着人们不能再像他们一样吃掉。

这对零售业产生了积极影响，并非最不重要的是，因为人们有钱花费通常去餐馆的饭菜。结果称，该报告称，杂货店销售额升幅。这是去年3月首次锁定时的20％，整年达到10％。

这些支出模式的变化预计不会持续，因为餐馆重新开放，人们再次成为他们的食物购物中的价格更加注重。这将部分归结为经济衰退的影响，因为休假和其他方案结束，人们面临着失业率上涨和收入的现实。

但是，报告称，不会改变的趋势是对食品质量和出处的新兴趣。局部成分和区域采购是仍将成为食物现场的问题。它确认这将有助于有机食品需求。

驾驶该行业的Buzz词将包括“健康”，“区域”和“可持续”，这些趋势在于应有安全的粮食供应应融入政治利益。

这可能是农民的一些非常暗的云彩中的银色衬里。他们是潮流的苏格兰，卓越的食物遗产，很好地剥削。这在几乎日常饮食的几乎日常饮食中更为重要，显示Brexit对食品出口的影响，而进口则主要不受影响。

1月份的最新名单与上一年内包括，所有负百分比，奶酪下降85％，牛肉91％，动物饲料80％，羊肉45％，猪肉87％和鱼80％。