先生-一封来自AHDB, QMS和HCC的公开信，回应CBBC的蓝彼得绿色徽章活动。

BBC儿童电视节目《蓝色彼得》号召观众加入“绿色大军”，共同应对碳排放和气候变化问题。获得绿色徽章的建议包括鼓励儿童参加“超大植物承诺”和用“气候友好”的植物性替代品取代红肉菜肴。

引用“减少肉类摄入量，尤其是牛肉和羊肉，比减少驾车出行对气候更有利”这样的说法是不正确的、误导性的，而且是基于被广泛拆穿的数据。这种不平衡的报告可能会损害英国生产的红肉对未来消费者的完整性。

至关重要的是,年轻人学习和理解他们的食物从哪里来,它对地球的影响,和绿色徽章运动提供了一个机会来分享英国红色肉类工业的奇妙的凭证,这是在世界上最可持续的生计和支持成千上万的人。

作为一家公共服务广播公司，BBC有责任提供公正的论点。这一点在与孩子交流时尤为重要。

蓝彼得还推广了碳计算器，这是一种简单的工具，它引用的是不能代表英国红肉行业的全球数据。

目前，全国各地的农场正在采取一些奇妙的举措，包括定期进行碳审计，以管理和抵消排放;避免翻耕、排水和过度放牧;在水边、田边和海岬建立野生动物走廊，采取行动控制土壤，并在英格兰和威尔士实现2040年和2045年整个行业的净零。

化石燃料工业产生的二氧化碳量最高，畜牧业仅占英国二氧化碳排放量的6%。根据这一统计数据，实际上，减少个人肉类消费对英国整体二氧化碳排放量的影响，并不像能源和交通部门的结构性改革(如鼓励家庭步行、骑自行车和使用公共交通)那样显著。

此外，红肉中的矿物质和维生素应该成为正在成长的年轻人饮食的重要组成部分。与其他非肉类来源的铁相比，肉类来源的铁更容易被人体吸收。

缺铁会导致缺铁，增加贫血的风险。严重缺铁也会增加患心肺并发症的风险。

目前来看，42%的少女无法达到最低铁摄入量，22%的少女锌摄入量不足，而锌对支持健康的免疫系统至关重要。

我们欢迎有机会分享红肉行业的积极信息。与年轻人分享有关技术和流程的信息，以确保英国的农业不会损害更广泛的环境，这也有助于他们形成自己的观点和消费习惯。

一个很好的起点是farm Foodsteps，这是一个由专业人员专门为学龄儿童开发的在线资源，探索红肉之旅，包括可持续发展和健康信息。

这些故事必须被分享，我们要求BBC和Blue Peter重新考虑他们片面的信息，并为英国红肉行业机构的负责人提供一个机会，与儿童节目的负责人会面，以阐明积极的信息。

艾伦•克拉克

苏格兰优质肉类(QMS)首席执行官;

拉瓦

农业和园艺发展局(AHDB)首席传播官;

格温Howells

Hybu Cig Cymru首席执行官/肉类推广威尔士(HCC)