两周前我读了苏格兰农民的主导物品,我的滥用权力'时,我并没有任何惊讶。

上个月,我读了《肉类行业》(the Meat Racket)一书,这本书讲述了加工商对美国肉类行业的全盘收购。从鸡肉开始,他们进入了养猪业,使农民破产,提高了消费者价格,现在他们正强行进入牛肉行业。

农民正在尖叫。据丹尼尔·麦卢什(Daniel Mushrush)表示,堪萨斯牧场主,处理器利润对于短暂的时期更高,他们拥有比牧场主收到的总价格与他在母牛的长期投资,她放牧的土地和小牛的可变成本.收费是由市场勾结,内幕交易和价格索具进行的。

《The Meat Racket》讲述了大型肉类加工公司泰森食品的历史。它的战略是基于垂直整合。这要从购买该公司的供应商开始。

在泰森的案例中,首先是饲料加工厂,然后是屠宰场,然后是孵化场。它还收购了运输公司,之后又收购了生肉转化为即食食品的加工厂。

它不拥有农场,但通过坚持他们从泰森公司购买投入,他们只能在泰森的价格上销售。

他们先从鸡开始,然后再从猪开始,随着商店价格上涨,大约90%的养猪场消失了,与此同时,农场价格下降。在市场上出售的猪越来越少了。合同生猪数量每增加1%,独立拍卖价格就会下跌0.88%。

如今,泰森和其他三家加工公司越来越多地占据牛肉行业。牛生产商意识到鸡和猪的发生了什么,正试图阻止通过垂直整合来阻止拍卖过程的处理器,只有混合成功。

自1996年以来,11000名牧场主停止了交易,30%的饲养场已经出售。四家公司——最大的泰森,嘉吉,JBS Swift和国家牛肉——现在加工全国85%的牛。他们越来越多地制定游戏规则。

目前,很多讨论是关于最近与澳大利亚的贸易协议随着英国的贸易而被视为英国的贸易。对我们的牛和羊价格的影响有多重要,这是短期内的问题,有建议它可能不会影响我们。

与澳大利亚交易是第一个和英国贸易职位,所有其他国家都希望将来与我们打交道。

目前,ABP控制了20%的英国屠宰牛肉,极大地影响了农民获得的价格。也许我们还什么都没看到。

担心的是,我们政府对农业的软姿态可以在未来与美国协议下,为他们的四个处理器打开门。我们将在他们的锋利的爪子里,就像美国牧场主现在一样。

在过去的两个月里,我出差的时间比过去几年都多。值得注意的是,循环放牧越来越普遍。毫无疑问,改进的电子围栏技术帮助了这一点。

在家里,我们拆除了越来越多的牧场。我们肯定没有完全接受最好的做法 - 我们的借口是,当公牛队与奶牛一样,暴徒尺寸不断变化,我们不会通过将彼此的隔壁放在公牛旁边的公牛队冒险。

我们甚至没有使用啤酒罐的测量牧场的基本材料,标志着Wellies或涂抹棍子,较少的盘子。我在新西兰试用了一项服务,这些服务通过卫星测量牧场,并通过电子邮件将结果束到农场办公室。可能是一个游戏更换者!

无论我们与澳大利亚和新西兰合作,我们都需要用我们品种的那种绵羊磨砺我们的行为。

澳大利亚五星牛肉食用质量计划最近在我们的农业媒体上做了专题报道,但不太为人所知的是,澳大利亚人多年来一直在研究他们的羊肉食用质量,这对消费产生了非常积极的影响。

他们的羊肉很美味,将越来越多地与我们的竞争。此外,就像它们的几维同类一样,它们饲养的羊可以在无人监管的情况下放羊。

几年前,我养过新西兰罗姆尼。它们是一种启示。

当我读尼尔麦克文的常规文章和最近的SF中的最新功能时,关于詹姆斯·德拉姆,就像尼尔·纳菲尔斯学者一样,我很衷心。至少有一些育种者专注于绵羊生产中真正重要的东西,当我们的许多血统育种者仍然非常重视大耳朵和黑色的泪珠。

实际上,由于极端的肌肉性,一些绵羊(和牛也是牛也越来越少的劳动密集型。任何傻瓜都可以看到劳动力可用性,不仅在农业中,而且许多其他行业,已经短缺。

可通过使用更大和更大的机器来克服这一点,但这种选项与广泛的牲畜生产不存在。很简单,当熟练的人员可以更薄地传播时,我们现在必须为未来繁殖。

目前,绵羊行业的绩效运动就像30年前的牛肉行业一样。它面临的挑战,就像当时的牛一样,是低调的。

表现意味着定期称重,繁琐的记录,并接受结果并不总是你想要的结果。没有10万的聚会,年度最佳股东奖,或银杯。

答案必须是通过反复强调信息和定位销售方式来提高认知度。市场营销一直让我着迷,现在依然如此。

由于我们农场里的肉牛几乎都卖得很好,我如饥如渴地阅读市场营销方面的书籍,听了许多这方面的磁带和cd。我在这方面做得有多好是值得怀疑的,但这让我们保住了生意!