我错过了今年夏天的演出。最近的一次讨论让我想起了一个拿着水晶球的游乐场算命先生，我已经很多年没有在展览上看到他了。

我想知道为什么。

让我们沉迷于一群水晶球凝视着辅助的，并被故事怂恿和一些在风中飞行的吸管，这可能会向我们展示风吹在苏格兰农业的方式。我想知道我们是否可以改变风吹的方式。

首先，让我们听到一篇故事。一个能干的家伙 - 我们会叫他威利 - 与一些学习的朋友一起，被要求看看帝国面临的问题。帝国不好。事情正在热。设想各种可怕的后果。该怎么办？

帝国作为所有伟大的帝国做，建立了一个委员会。这将使Serfs的思想保持一阵，虽然，但脱离了更重要的事情，比如使帝国更大，他们认为他们正在做一些好的停止炎热的问题。

威利和他的朋友们提出了一套合理的，经过充分研究的实用的，科学的想法。他们在报告中向帝国讲述了他们的建议。

帝国对此感激不高兴，并将报告添加到他们不断增长，并且非常精细的报告图书馆，这对城市的Serfs令人放心。

这就是帝国的恐惧，没有人可以停止;所有这些报告都没有完成任何内容。所以他们听取了法院的圣人和巫师，他们告诉他们一个奇妙的解决问题。

一个如此有效帝国的魔力可以停止令人担忧。杀死每三个野兽，种植他们放牧的魔法热停植物。这肯定会解决这个问题。

与此同时，帝国的农奴们越来越担心，因为气候变暖一事毫无进展，他们的生计也岌岌可危，因为神奇的热停工厂开始覆盖他们的农场和山丘。他们知道这种魔法不会起作用，但他们又能做什么呢?

他们人数太少，无法推翻帝国;他们的许多农奴同胞在大城市工作，只要他们受到保护，他们就不理解或不在乎。

这个故事告诉我们什么?让我们看看水晶球，猜猜我们的未来，不像你想的那么难。有什么线索?

与澳大利亚的交易已经完成。英国农民被告知他们有什么好怕的，因为目前的食品安全标准仍适用和关税将逐渐被淘汰。wonderful！

农业将继续在英国乡村，但其规模和角色随着时间的推移而变化。竞争将产生新的农村企业和破产。这就是市场应该如何在自由贸易Brexit模型中工作。

这是什么意思，在我们知道的情况下，这会留下养殖？

在耕地部门发生了什么是风中的稻草。投入和开销的成本如此之高，只有规模经济可以让任何人带来边缘。男人和土地的费用是多少？小规模单位会发生什么？

好问题。在我自己的情况下，生长一小部分大麦是对主要牛企业的分心。我有一段时间份额养殖，但伙伴因为他们需要更大的矮小的土地而不是我们提供的人。足够公平。

在我们获得农场通道之前，我正在生长大麦，升级为今天使用的较大机械。希望有一个对我们在我们的土地上生长谷物的百种东西。

如果没人要怎么办?那些土地面积较小，无法使用机器和卡车的人呢?他们的土地会被租出去吗?他们还能做什么?谁在乎呢?帝国会在乎吗?

最近，当我听Harbro和Genus组织的一次网络研讨会时，我注意到了另一种迹象。Genus让我们看到了他们对未来大规模牛肉生产的愿景——在无法为他们的乳制品客户在市场上找到所需的情况下，他们开发了自己的安格斯和英国蓝基因。

这些新开发的遗传学在Holstein牛上使用，并在预定的饮食中喂食，将在12-14个月内产生R级350kg癌症。他们已经有生产者在苏格兰完成了这些牛。营销商店已经成立。

为什么英国的血统牛肉牛饲养员集体错过了这个机会？所有的市场都是血腥牛肉饲养员的繁殖？

血统纯正的肉牛饲养者有什么希望?牲畜男和女人越来越难找了。利润率越来越低。成本还在不断上涨。为了减少温室气体的排放，人们面临着以更轻的重量和更短的时间完成肉牛的压力。这一切意味着什么呢?

我们想一下。所有这些压力将迫使许多老年农民退出该行业。他们需要钱来退休。不可避免的是，许多没有继承人的人会卖掉他们的牛，然后看看他们是否会出售农场的股份。

那么，那么，新的开始和想要继续的其他人？我的水晶球表明它将不可避免地强迫行业掌握在更少和更少的大型企业中。

看看我们在马铃薯，鸡蛋，猪，肉鸡，乳制品以及我们与许多商家处理几千亩作物的谷物一起使用的地方。

这些大企业想要什么样的基因?乳牛真正的市场是什么?

这些企业可能会经营多达1000头奶牛，并配备两名员工，因此妊娠期短、出生体重轻、容易产犊、生长良好、胴体性状良好的基因组学和强大的母性特征将是他们所追求的。每年有多少头牛肉是符合这些标准的?

所以，回到我们的威利和他学识渊博的朋友的故事。我们应该指望帝国听吗？我们应该预计帝国在行业可以进入几个人的手中时会帮助Serfs吗？

对帝国来说，控制几家大企业会容易多少?这样他们就不用再杀第三只野兽了吗?

我第一次听说这个帝国乌托邦是在2001年，当时在一位高级公务员的晚餐上，我被“闲话阶层”对农业和农村未来的想法所陶醉。

真的很简单。帝国鼓励发展大型农业单位，这些单位将在规模和购买力方面有效，以保持食品便宜，任何额外的食物都可以进口。

较小的单位和那些不需要的大型企业可以留下来再次增加生物多样性。您是否在最近的风中识别其他一些吸管？

我们可以改变它。我相信我们都希望看到苏格兰农业继续不太不同的形式，从我们现在拥有的东西。这是一个伟大的行业，在各个方面都做得很好。

这将需要全行业的合作和理解，以实现我们想要的结果。过去的冤屈都得原谅。我们将需要(不是必须)学会合作，学会改变，学会不接受本周提供的额外5英镑，学会共同成长并加强我们在市场、与政府、与供应商和最终消费者的影响力。

如果我们想要，我们可以做到这一点。如果我们不这样做，不要回来说我没有告诉你。